Frente a una situación de estrés, las plantas activan complejos mecanismos de respuesta que conducen a la expresión de un grupo de proteínas, denominadas proteínas de estrés que tienen como función proteger a la célula.
Existe una gran diversidad entre las proteínas de estrés dependiendo de si son sintetizadas como respuesta al calor ( heat -shock proteins ; HSPs ), a la deshidratación ( water stress proteins ; WSPs ), a la salinidad ( salt stress proteins ; SSPs ), a la anoxia (estrés por falta de oxígeno) ( anaerobic proteins ; ANPs ) o a un ataque por patógenos ( pathogenesis-related ; PRs ) ( pathogenesis-related ; PRs )
Resulta por tanto, que para cada situación de estrés las plantas expresan un tipo de proteínas de estrés.
La aplicación de péptidos caracterizados Bioibérica inducen a la expresión de algunas de estas proteínas de estrés.
Desde que la planta recibe la señal de estimulación hasta que se sintetizan las proteínas de respuesta al estrés tienen lugar diferentes procesos; el reconocimiento del factor de estrés, la síntesis de metabólitos secundarios que actúan como señales de transducción, la expresión de los genes y finalmente la síntesis de las distintas proteínas de estés. La aplicación exógena de Optimus ® y Inicium ® acelera el proceso defensivo y disminuye el coste energético de la planta frente a estos dos factores de estrés concretos.
